Ail égyptien

Disponibilité – mars à fin octobre.

Variété cultivée en Égypte et au Pérou sous le nom de Napuri. Non adapté à la culture dans notre partie de l’Europe. La forme de la tête est irrégulière avec de nombreuses gousses légèrement plus fines.

Il s’agit d’une variété appréciée en Pologne pour être la première à ouvrir une nouvelle saison – principalement importé avec des feuilles vertes fraîches, il s’intègre parfaitement à la saison printanière. L’ail issu des nouvelles récoltes se caractérise par une intensité exceptionnelle. Début mai, il est disponible coupé sans bouture, avec une tête séchée.

Les têtes mesurent de 50 à 75 mm et sont de couleur violet clair.