
Peruanischer Knoblauch – Arequipeno
Verfügbarkeit – Januar bis Mai.
Wird nur in einer Region Perus am Fuße eines Vulkans in einer Höhe von mehr als 4.000 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, wodurch er die intensivste rote Farbe sowohl auf der Schale als auch auf den Knoblauchzehen hat.
Die Anzahl der Knoblauchzehen beträgt zwischen 7 und 10 Zehen pro Knoblauchzwiebel. Die Ernte findet im November statt. Die Größe der Knoblauchzwiebeln liegt zwischen 45 und 65 mm.
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