Spanischer Knoblauch – Blanco

Verfügbarkeit – Juli bis März.

In Form von Industrieknoblauch, d.h. für die Verarbeitung und Gastronomie, haben wir das ganze Jahr über im Angebot.

Eine im Oktober gepflanzte Sorte, die sich durch einen beträchtlichen Ertrag auszeichnet, etwa 12 Tonnen pro ha. Große, längliche Zehen, Gesamtzahl in der Knoblauchzwiebel 10-12. Geerntet wird sie Ende Mai und Anfang Juni.

Die Knoblauchzwiebeln sind zwischen 45 und 80 mm groß, haben eine schneeweiße Farbe und einen etwas milderen, weniger ausgeprägten Geschmack.