El ajo español – Blanco

Disponibilidad – de julio a marzo.

En forma de ajo industrial, es decir, destinado a procesamiento y gastronomía, ofrecemos todo el año.

Variedad plantada en octubre, caracterizada por una cosecha considerable, alrededor de 12 toneladas por hectárea. Dientes grandes, alargados, con un total de 10-12 en cada cabeza. Cosecha a finales de mayo y principios de junio.

Cabezas de 45 a 80 mm de tono blanco nieve y un sabor más suave y menos pronunciado.