Czosnek Peruwiański – Arequipeno

Dostępność – od stycznia do maja.

Uprawiana tylko w jednym regionie Peru u podnóża wulkanu na wysokości ponad 4 000 m n.p.m. dzięki czemu charakteryzuje się najbardziej intensywnym czerwonym kolorem zarówno na łusce jak i ząbku.

Ilość ząbków w główce od 7 do 10-ciu. Zbiór przypada na listopad. Główki w rozmiarze od 45 do 65 mm.