Polský česnek – Harnaś

Dostupnost česneku – celoročně.

Zimní odrůda je v Polsku spotřebiteli nejznámější a oceňována pro její chuťové, aromatické a zdraví prospěšné vlastnosti.

Česnek Harnaś tvoří více než 90 % polských plodin. Zemědělci jej oceňovali především pro jeho vysokou mrazuvzdornost, odolnost vůči chorobám a úrodnost. Velmi dobře se skladuje za běžných povětrnostních podmínek mimo chladírny, a to i do října.

Hlavičky o velikosti od 45 do 70 mm jsou fialově hnědé barvy.
Velký, těsně přiléhající hřebíček s hnědofialovou slupkou, 7-10 stroužků v hlavě.

Období výsadby je v říjnu a sklizeň je na konci června. V závislosti na regionu Polska může odběr trvat až 2 týdny, např. region Hrubieszów.

Hlavní pěstitelská oblast se však nachází ve dvou vojvodstvích – jižní části Svatokřížského vojvodství (okresy Pińczów, Busko, Kazimierski) a severní části Malopolska (okresy Proszowice, Miechowski a Kraków)