Poľský cesnak – Harnaś

Dostupnosť cesnaku – celoročne.

Zimná odroda je najznámejšia a spotrebiteľmi v Poľsku oceňovaná pre jej chuťové, aromatické a zdraviu prospešné vlastnosti.

Cesnak Harnaś tvorí viac ako 90 % poľských plodín. Poľnohospodári si ho cenia predovšetkým pre jeho vysokú mrazuvzdornosť, odolnosť voči chorobám a úrodnosť. Veľmi dobre sa skladuje za normálnych poveternostných podmienok mimo chladiarní aj do októbra.

Hlavičky s veľkosťou od 45 do 70 mm sú fialovo-hnedej farby.
Veľké, tesne priliehajúce strúčiky s hnedofialovou šupkou, 7-10 strúčikov v hlavičke.

Obdobie výsadby je v októbri a zber je koncom júna. V závislosti od regiónu Poľska môže odber trvať až 2 týždne, napr. v regióne Hrubieszów.

Hlavná oblasť pestovania sa nachádza v dvoch vojvodstvách – južnej časti Svätokrížskeho vojvodstva (kraje Pińczów, Busko, Kazimierski) a severnej časti Malopoľska (kraje Proszowice, Miechów a Krakov).